מגירות חימום

על פיתוח המוצר מגירות חום למטבח, נטבע המונח: "איך לא חשבו על זה קודם": לא עוד חימום חוזר של תבשילים ומטעמים, העברה מסירים לקופסאות חימום, ייבוש של מנות מושלמות בתנור עד להגעת האורחים, או פשוט עוד ארוחה בה ראשון הסועדים והאחרון שבהם קיבלו את המנות המצולחתות להפליא בנפרד. מגירות חום- מגירות מודולריות בעלות גופי חימום נסתרים במטבח, המאפשרות הנחה של הצלחת עם המנה, לשמור על חום המנה באופן מדויק וללא ייבוש, ולהוציא את כל המנות יחד, באותו הזמן ובאותה האיכות

מהן מגירות חום למטבח

מגירות חום למטבח הן מגירות אינטגרליות המוטמעות כחלק מפרופיל ומבנה המטבח, וכוללות גופי חימום אטומים ומבודדים, אשר הופכים את המגירה לתא חימום מבוקר. ניתן להתקין מגירות חום בעומקים משתנים, בהתאמה לכלי אחסון שונים, החל ממגירות חימום המיועדות להנחת מגשים ולצלחות שטוחות, וכלה במגירות עמוקות המותאמות להנחת סירים וקערות.
מגירות חום יספקו חימום איטי בטמפרטורה נמוכה, בסביבה מבוקרת ובתנאי לחות גבוהים, על מנת לשמר את המרקם, רמת העשייה והבישול של המנה, ולאפשר את הגשת המזון באופן זהה ככל הניתן לאיכות ולטעמים המתקבלים מיד עם סיום הבישול. 

עוד מוצרים:

מדיח אינטגרלי מלא >> 

קולט אדים כל המידע >> 

מתי נכון לשלב את מגירות החום במטבח

התקנת מגירות חום במטבח מומלצת כבר בשלב תכנון וייצור המטבח, כאשר התכנון העיצובי והאדריכלי מחברים בין תכנון התשתיות והחשמל, ומוצרי החשמל העתידים להיות מותקנים במטבח. בעוד שמקרר, כיריים ותנור הם מוצרי בסיס אשר נלקחים בחשבון בכל תכנון ועבודת נגרות, מגירות חום שייכות לקטגוריית המטבחים החדשניים, היוקרתיים והמתקדמים יותר, בהם חשיבה על כל פרט והשקעה בפרטים הקטנים מאפיינת את המשתמשים העתידיים.
יחד עם זאת, במטבחים רבים ניתן יהיה להתקין מגירת חום גם על גבי תשתית ומטבח קיים, כאשר המגירה המבוססת על תשתית אלומיניום ומבודדת באמצעות חומרים חסינים ומעולים, תחליף יחידת מטבח קיימת. התקנה מסוג זה מצריכה בחירה במגירת חום במידת החלל/המגירה הקיימת, כמו גם בחינה מוקדמת של התאמת תשתית וגישה לחשמל. כמו כן יהיה צורך בעבודת נגרות משלימה, שתהפוך את המגירה לאינטגרלית, או לחילופין, בחירה במגירה בעלת פרופיל חיצוני גלוי ובעיצוב ניטרלי שיתאים למטבח.
במרבית המטבחים נתקין את מגירת החימום מתחת לתנור, סביבה חמה וחיבור סמוי לחשמל.

שימושים נוספים למגירות חום

מלבד שמירה על חום המזון בתהליך הכנת הארוחה, מגירות חום עשויות לשמש למגוון צרכים נוספים:
אחסון ארוחה לילדים ולמתבגרים בטמפרטורה הרצויה, וללא צורך בחימום על ידם.
אחסון ושמירה על חום של ארוחה מלאה, באמצעות חלוקה פנימית של המגירה לאזורי חימום נפרדים ושימוש בתבניות נירוסטה מובנות ונשלפות.
מגירת חימום לחימום של כלי הגשה, כוסות קפה וצלחות לפני ההגשה, להבטחת שמירה על חום המזון או המשקה גם בשעת הארוחה
משטח בישול איטי בחום נמוך לקדרות ולתבשילים לאחר הבישול הראשוני והעוצמתי יותר, דוגמת: קדרות בישול ארוך.
מגירת וואקום לאיטום ומניעת חשיפה ללחות ולחמצן לפרטי מזון רגישים.
התפחת בצק בחום נמוך- לתפיחה מיטבית, לתסיסת השמרים, ללא אפייה.

חברת אריסטו מוצרי חשמל מביאה את מיטב מוצרי החשמל היוקרתיים והאיכותיים למטבחים בישראל, ומסייעת בהתאמת פתרונות בישול, חימום, צלייה וקירור, לכל צורך ולכל מטבח, באיכות גבוהה, בבטיחות מלאה ותוך הנגשת מגוון עיצובים לכל סגנון.