מעבדי מזון

המטבח המודרני הוא הרבה מעבר לחלל בישול סטנדרטי. מעבדי מזון מתקדמים מציעים מגוון אפשרויות ויכולות, שדרוג של חוויית הבישול, חיסכון בזמן ועיבוד של חומרי הגלם בדיוק מושלם, לכל צורך.
 

מעבדי מזון- כל הפתרונות במכשיר אחד

מעבדי מזון הם מכשירים מקבוצת מוצרי החשמל למטבח, המספקים פתרון כולל למגוון שימושים  בשלבי ההכנה והבישול, באמצעות מכשיר אחד, קומפקטי ומודולרי. המכשירים מבוססים על תושבת המתחברת למיכל אחסון, אליהם מתחברים סוגים שונים של סכינים ופונקציות לעיבוד המזון ולשינוי התצורה והמרקם שלו.
 

 חדשנות טכנולוגית

מעבדי המזון המסורתיים והמוכרים היו מאוחסנים בארון ונשלפים בעת הצורך, בעיקר בהכנת ארוחות מורכבות וריבוי של מנות. אלו סיפקו את יכולות הטחינה, ריסוק וגירוד של מזון. ולאורך השנים התווספו להם פונקציות נוספות, דוגמת חיתוך ירקות בעובי אחיד ללא מעיכה, חיתוך סלטים וקילוף של ירקות קשים.
מעבדי המזון המתקדמים יותר, הם למעשה שילוב של המעבדים הבסיסיים, עם פונקציות שבעבר דרשו מכשירים ייעודיים נפרדים, בניהם: מיקסר, מטחנת בשר, בלנדר ואחרים.
השדרוג נולד בזכות פיתוח וחדשנות טכנולוגית, ושילוב בין כוח מנוע עוצמתי יותר, ומבנה דינמי וארגונומי המאפשר חיבור של סוגים שונים של מיכלים, סכינים, עוצמות סיבוב וכיוון תנועה, גופי חימום ואלמנטים נוספים, בהתאם לסוג המכשיר.
המעבדים החדשניים משלבים בין עוצמה טכנית, חיישני עומס מתקדמים ומנועים שקטים, ומגיעים במראה מרשים ובעיצוב מודרני שמתמזג באופן מושלם במטבח, ובהתאמה לכל סגנון עיצוב.
 

בחירת מעבדי מזון- התאמה למטבח ולצרכי המשפחה

בבחירת המעבד יש להביא בחשבון את נוחות וקלות השימוש, גודל המכשיר והתאמתו למטבח, כמוצר קבוע על השיש או כמכשיר המיועד לאחסון ולשליפה מהירה.
בנוסף להיבט העיצובי, גודל המכשיר מהווה שיקול פונקציונלי, כאשר ניתן למצוא מעבדי מזון המתאימים לבישול ולשימוש לזוג, למשפחה, לאירוח ואף לשימוש מסחרי.
השיקול המרכזי בבחירה יהיה היישומים והאפשרויות שמציע המכשיר, בהתאמה לצורך ולהרגלי הבישול. בבחירה במעבד מזון רב שימושי נוכל לשלב בין טחינה וריסוק של מזון, חיתוך ירקות ופירות, הכנת שייקים ומיצים מפירות קשים, ואף לשלב מכשירי אפייה, התפחה, לישה ואפשרויות לבישול מולקולרי.
חשוב לבחור במעבדי מזון המתאפיינים בתכנון חכם, שליפה מהירה ופירוק של סכינים ורכיבים, ניקוי קל ומהיר, ומנגנון עצירה לשימוש בטיחותי.
שיקול נוסף בבחירת המעבד הוא חוויית השימוש, שניתן כיום לשדרג באמצעות בחירה במעבדי מזון עם פאנל הפעלה דיגיטלי, תכניות קבועות או ידניות, מגוון מהירויות ותוספים ייעודיים.

 

עוד שירותים:
 

מקרר קו ארונות כל המידע >> 

מדיח אינטגרלי כל המידע >> 

טיפים והמלצות בבחירת מעבד מזון

הספק המנוע- עוצמת המנוע אחראית עם עוצמת העבודה ומהירות הסיבוב, זמן העבודה ועמידות המעבד. עוצמת מנוע של 800W  מספקת מענה לשימוש הביתי הממוצע. עבור שימוש מרובה ומגוון יישומים מומלץ לבחור במעבדים המגיעים על מנוי בעוצמה של 1,000-1,200 W.
קיבולת הקערה- קיבולת הקערה תקבע את כמות המזון/חומר הגלם שניתן להעביר במעבד במחזור שימוש, וניתן למצוא קערות ומכלים  בין 1.5 ל-3.5 ליטר. משפחות גדולות ואנשים שנוטים לארח יעדיפו לבחור מעבדים בעלי קערות ערבוב ומכלים גדולים יותר.

אביזרים נלווים-  דווקא בהיבט זה ריבוי של אביזרים נלווים עשוי להפוך את השימוש למורכב יותר. מומלץ לבחור במכשיר הנותן מענה ליישומים והשימושים המתאימים, ומתוכנן באופן פונקציונלי וחכם עם כמות מותאמת של אביזרים משלימים.
יצרן ואחריות- מעבדי מזון מתקדמים מאפשרים שדרוג של ממש בחוויית הבישול והאפייה, חוסכים בזמן ובמאמץ והופכים את הבשלן הביתי למאסטר שף מקצועי בזכות היכולות והאפשרויות הרבות שהם מציעים. על מנת להפיק את המיטב ולקבל תמורה הולמת להשקעה, ומוצר פונקציונלי, בטוח ועמיד לאורך שנים ארוכות, מומלץ לבחור במעבדי מזון איכותיים מבית מותגים מובילים בתחום מוצרי החשמל למטבח.
 

לסיכום: