ההבדל המרכזי בין תכנון המטבח המודרני והחדשני למטבח המסורתי, טמון בשינוי התפיסה לשמה התכנון העיצובי יישען על תבנית מוגדרת של פתרונות פונקציונליים, ובהבנה כי ניתן ונכון ליישם פתרונות המספקים עיצוב חדשני ומרהיב, איכות ופונקציונליות, בהתאמה אישית מלאה.

חוויית הבישול, ההגשה והאירוח במטבח הישראלי הפכה לסצנה קולינרית שאינה נופלת מזו המוצעת במסעדות ובמטבחים מקצועיים. על מנת לספק למטבח הביתי את הפתרונות המקצועיים הנהוגים במטבחים המקצועיים, פיתחו היצרנים המובילים בעולם, מגוון מכשירים ייחודיים, בסטנדרטים גבוהים של איכות וחדשנות טכנולוגית מובילה, בניהן: מגירות קירור למטבחי יוקרה ביתיים. 

 

 

מגירות קירור מייצגות את אחד הפתרונות המובילים הן למטבחי חוץ והן למטבח הביתי, ומציעות מרחב קירור ואחסון מזון אינטגרלי אשר משתלב בהרמוניה מושלמת בנגרות המטבח ובקו העיצובי המאפיין אותו, מספק איכות קירור ושימור מזון ברמת דיוק מוקפדת ומותאמת, בטכנולוגיה חדשנית. מגירות קירור הן למעשה מיני מקררים סמויים, על גבי מגירות ציר נפתחות ואינטגרליות, המשולבות בתכנון המטבח. מגירות הקירור מגיעות במגוון נפחים ומידות, כמו גם אפשרות בחירה בין מספר סוגי קירור ומנגנון שליטה בטמפרטורה, לאחסון ולקירור של מאכלים, חומרי גלם ופרטי מזון, תוך שמירה על טריות, מרקם, שימור ויטמינים ומינרליים, והארכת אורך החיים של המוצרים מבלי לפגוע בטעם ובאיכות. מקרר אינטגרלי מומלץ יכול להיות פתרון מושלם לשימור ואחסון מזון בצורה מתקדמת ומודולרית שמתאימה לכל מטבח.

 

 

• עיצוב נקי במראה אינטגרלי- חיפוי חיצוני המשולב בעבודת הנגרות וממשיך את הקו העיצובי של המטבח.

• שילוב ידיות חיצוניות או סמויות לבחירה.

• הוספת נפח אחסון וקירור מזון שאינו חלק מן המקרר.

• אפשרות התקנת מספר רב של מגירות קירור, בתכנון מקצועי ומדויק, כחלופה להצבת מקרר במטבח. משטח הנחה אחיד, ישר ויציב בעל יכולת עמידה בעומס. 

• מנגנון ציר נשלף, המאפשר נגישות וחשיפת התכולה בקלות ובנוחות.

• קלות לניקוי ולתחזוקה. 

• אפשרויות להתאמה אישית של מיקום המגירות, גובה ונפח, לנוחות מירבית.

• גימור פנימי מחומרים איכותיים ומובילים בטכנולוגיות קירור המזון, אשר מותאמים לטמפרטורות נמוכות ולתנאי לחות, דוגמת נירוסטה. מונעים הצטברות חיידקים, היווצרות חלודה, ומספקים עמידות ארוכת שנים. 

• ניתן למצוא מגירות קירור בהתאמה למגוון צרכים ושימושים: לקירור פירות וירקות, לדברי חלב ולקינוחים, לשימור מזון מבושל/מוכן תחת בקרת לחות, לקירור בטווח רחב של טמפרטורות ולהקפאה.

• שמירה על איכות, טעם ומרקם של פרטי מזון לאורך זמן.
 

 

מפרט ומאפיינים שחשוב להכיר בבחירת מגירות קירור למטבח - ככלל, מגירות קירור מוגדרות תחת קטגוריית: מוצרי חשמל יוקרתיים למטבח, מיוצרות על ידי חברות בעלות מוניטין של איכות והקפדה על פרטים. לצד זאת, ניתן למצוא הבדלים ושדרוגים בולטים בין ספקים ובין דגמים, וחשוב להכיר את המאפיינים והשיפורים, שיעצימו
את חוויית השימוש לכדי שלמות - מערכת אוורור פנימית- מערכת האוורור הפנימית אחראית על חלוקה מיטבית ומדויקת של הקור בתוך המגירות. ככל שנבחרו יותר מגירות הפועלות באמצעות אותו מדחס, חשוב להקפיד על מערכת אוורור איכותית יותר.

שליטה בטמפרטורה- התאמה לצרכים משתנים ומודולריות, באמצעות מנגנון שליטה הן בסוג הקירור MOOD והן בטווח הטמפרטורה הרצויה.

אלקטרוניקה- צג צבע חיצוני אלקטרוני, מבוסס חיישני בקרה, המציג בכל זמן נתון את תכנית הקירור, הטמפרטורה, ותפריט אינטראקטיבי לשליטה מלאה וקלה. 

הגנת רטט- הגנה על פרטי המזון, הבקבוקים ומארזי האחסון מפני רעד ורטט הנוצרים בעת פעילות אינטנסיבית של המדחס, באמצעות בידוד המדחס. 

יעילות אנרגטית- חיסכון בצריכת החשמל באמצעות יעילות אנרגטית, שינוי מהיר של פונקציות ואספקת קור ברמה הנדרשת בכל שלב ובהתאמה לתכולה, פונקציה חסכונית למצב חופשה: להיעדרות ממושכת, שתבטיח שימור של המזון הנותר, תוך שימוש ברמת אנרגיה נמוכה.  
 

מגירות קירור למטבח מציעות פתרונות קירור מתקדמים ומעוצבים, המשולבים באופן אינטגרלי במטבח הבית או במטבחי חוץ. הן מעניקות אפשרות אחסון קפדני למזון, תוך שמירה על טריות ואיכות המוצרים לאורך זמן, ומספקות חווית קירור מותאמת אישית. המגירות מגיעות עם מאפיינים כמו מערכת אוורור פנימית משודרגת, מנגנוני שליטה בטמפרטורה, גימור איכותי ויכולת חיסכון באנרגיה. מעבר למאפיינים הטכנולוגיים, הן עונות על הצורך לעיצוב נקי ומודולרי במטבח, ומספקות פתרון יעיל ונוח לשימור מזון מבלי לפגוע בעיצוב הכללי. השימוש במגירות קירור מייעל את חוויית הבישול והאירוח, ומאפשר שמירה על רמה גבוהה של איכות קירור ובקרת טמפרטורה.